型 號: F030
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花菇﹐又叫做冬菇,是一種食用菇類。
 
一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇脫水即成乾香菇,便於運輸保存,是一種重要的南北貨。中菜廣泛使用乾/鮮香菇。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。素三鮮中,香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中,香菇亦為重要原料之一。
 
從現代醫學角度,花菇含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力,預防壞細胞生長,增強人體抗病機體。長期食用,促進新陳代謝、幫助消化及加速體內廢物排泄,對平衡膽固醇及保持肝臟的健康有幫助。花菇補脾胃、強心保肝、寧神定志,是預防心管及肝臟疾病的養生食材。
此冬菇由椴木栽培,香味濃鬱
請保存在雪櫃(包括未開封)
 

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標籤: 冬菇